まさか穴子を

本日は築地から

大漁に鮮魚が入荷しました🐟

そして

何が入ってるかわからない

鮮魚ボックスの中に…

穴子がΣ（・□・；）

イタリアンバルをオープンして

まさか穴子を捌く事になるとは

思わなかった(^o^)

頑張って捌いてますよ！

捌きながらレシピを考え中！

塩、胡椒をしてカリッとソテーして

にんにくとバターで香りと旨味をつけて

盛り付けてからバルサミコソースをかけようかな！

楽しみ☺️