こんにちわ、てっぱん屋のてつこです(^o^)
いつも、見ていただいてありがとうございます。
また、砂ずり？？って思いました？
砂ずりのコンフィにすっかりハマってしまっているてつこです。
てっぱん屋で販売しております、鋳物琺瑯鍋を使っているのですけど、、、
これ、ほんと簡単に美味しくできます。
砂ずりに塩コショウとマジックソルトを適当に振って揉み込んで、
オリーブオイルで多めのニンニクを炒めて、砂ずりとお好みのきのこ類、ヒタヒタのオリーブオイルを入れてグツグツ。
作り方を検索すると圧力鍋を使っている方が多いみたいですが、この鋳物琺瑯鍋だと弱火で20分ぐらいで出来上がります！
熱伝導がよく保温性に優れているお鍋です。
蓋を使うと、圧力鍋並の威力発揮です。
見た目も可愛いので、そのまま食卓に出してもオッケー(^^)
こちらは以前アヒージョを作ったもの〜
突然のお客様にも即対応できますね！
鋳物琺瑯鍋のブリコシリーズはてっぱん屋でご購入いただけます。
ただいま、セール中！
鍋の形は四種類あります！
お早めにどうぞ！