ベイサイド迎賓館でコース料理

牛トリッパのグラタン

ディル風味のサーモンマリネのタルタル柑橘系のソース

蕪の温かいポタージュ

鮮魚のポワレ　木の葉に見立てた野菜ソースノイリー

グレープフルーツの氷菓子

山形産三元豚のロースト蜂蜜風味のポワブラードソース