きょうは何の日？
１０月２０日 = イーオニオン
Onion Day 
玉ねぎの妖精『タッピー』から～
玉ねぎ帽子をお借りしました
写真の でっかい
本物の玉ねぎの皮を張り付けています
きょうは「玉ねぎの日」ということで
札幌黄フォーラム＆カレーパーティが
開催されました
幻の玉ねぎ『札幌黄』って知ってる？
札幌市で昔から栽培されてきた在来種
札幌黄 ⇔ 詳しくは
本日カレーパーティでご紹介したレシピ
札幌黄とキーマカレーをかけて
札幌キーマカレーレシピ
フライパンひとつ
短時間でつくれます
タマネギみじん切りを炒める
しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を包丁で細かく切っていれるのが
みーやん流のキーマカレーもちろん挽肉でもOKです☆
挽肉よりもお肉の食感が楽しめます
ニンジンを小さ目の角切りにして加えて♪
ひたひたに水を入れてローリエ１枚・トマトを加えてアクをひきます♪
こちらに
市販のカレールーを３ブロック入れて味をみます。
辛いのがお好みでしたら、ガラムマサラなどの
スパイスを加えてください
これで 完成～
みーやん流のポイント
その１
ジャガイモはルーに加えず
フライドポテトにしてトッピング
を加えない方が冷凍保存後の
解凍が美味しいのだ
小分けして冷凍
しておくと便利です。
その２
季節の野菜でトッピングを楽しむ。
や
のカットの仕方を工夫する。
その３
をフライにしたり丸ごとオーブンで焼いて
トッピングすると甘さが際立ち美味しく召し上がれます♪
その４
パプリカを彩りよく上からトッピングする
札幌キーマカレー 
お試しください
札幌黄
タマネギ応援ちう
札幌黄ふぁん くらぶ
会員募集中です
きょうは
イーオニオン=１０２０
Onion Day
北海道は玉ねぎの一大産地です
