海鮮酒房　和食処　やま志ん　　　　　　　　　

　　　　　　　　　令和　５年１２月１３日（水）　１２：００

場所　・　愛知県知多市にしの台４丁目１６－２１

営業　・　１２：００～１４：００、　１８：００～２２：３０

定休　・　不定休

今日のⓅ事情は、珍しく先行車が僅か１台のみでした。

その後にⓅする私の車は、当然ながら後から来店する後続車のことも有りますので、前車に習って幅を詰めて駐車しました。

店内は、開店時間帯早々の割には少し空席が目に着きました。その後は、我々のような開店直後に入店した客が食べ終わる頃合いに合わせた、時間差を考慮した入店が客が多いように感じられます。

店の前には、季節に合わせた「鍋料理」の幟が掲げられていました。

その「鍋料理」の三文字を見ると、温かい「おでん」・「すき焼き」・「ふぐ鍋」・「かに」の美味しい季節となったように思われます。

夜に呑む晩酌の鍋も良いですが、取り敢えず今日のランチの注文をするのですが、それは先週から決めていた「ふぐ刺ランチ」を頼んでみました。

着膳！

ところで、今頃気付いて何ですが、確か先週のランチメニューでは「ふぐ刺ランチ」は￥１２００だと思っていました。

その￥１２００のランチが、今週は￥１０００で食べられるとは有り難い限りであります。

い・た・だ・き・ま/す！

先ずは、メインとも言える「ふぐ刺」から食べ始めてみようと思います。

薄切の刺身を、３枚ほど束ねて一緒に箸で掬った後にモミジオロシと共に口へと運び入れました。

ところが、口の中でいくら咀嚼しても味は分からずじまいでしたが、それでも後から追いかけて来る美味しい味わいは感じることが出来ました。

そして、次に箸を伸ばしたのは「ふぐ天」でしたが、個人的な好みとしては刺身よりも天ぷらは美味しさ１２０％でした。

刺身や天ぷらの後は、二つの小鉢をいただいてみました。

薄塩の蕪や胡瓜は良い箸休めとなり、大根オロシと一緒に食べるジャコは白飯が進み、総菜価値の高い三品目でした。

で・ら・う・ま！

次回について、未だ何にも決め手はいませんが、メインが刺身のようなサッパリ感の後は、何か揚げ物も良いかなと感じております。

ふぐ・2023.12.13