日替りランチ
居 酒 屋 真 し ん
メカジキ
令和７年１２月１１日（木）１１：５８
場所 ・ 愛知県東海市加木屋町陀々法師１１－１７
営業 ・ 昼／火～金 １２：００～１４：００
夜／月～土 １７：００～２３：００
休み ・ 日曜
今日の木曜ランチは、 真 さんでは初めてかも知れない メカジキ 煮付けを食べようと思います。
そのメカジキで思い出すのは、もう大昔になる高校生の時に経験した夏休みでの アルバイト でしたが、一緒に作業した今は亡き友人の O君 を偲びながら当時を懐かしく思い出します。
そのアルバイトとは、釜石漁港に面した 冷凍倉庫 とトラックに魚介類を出し入れする作業でしたが、真夏の３０℃を超えるような環境下での冷凍倉庫内でも常に －２０℃ を維持されているので、冷凍倉庫内外の 温度差は５０℃以上 でした。
我々アルバイトの作業は、魚介類をリフトに積込や積み下ろすのが主な作業でした。
時々、水揚げされた 全長３～４ｍ クラスのメカジキは、先輩社員達によって手際よく綺麗に三枚におろし、リフトに積み込んだ後に冷凍倉庫に運ばれ、またリフトから降ろし、出荷時期までの間を冷凍保存管理されます。
三枚におろした残りの骨からは、昼食用にスプーンで刺身用に掬うのも我々の作業範囲でしたが、 中トロの刺身 の量としては中華丼の山盛り３杯ほどでした。
アルバイトの楽しみは、皆で食堂で食べる支給の昼食でしたが、時々でもメカジキが入荷された時には、 中トロ食べ放題 の昼食は一番の楽しみでした。
🎶 い た だ き ま す ！ 🎶
で ・ ら ・ う ・ ま ！
O君 が亡くなって一年半ですが、未だに会えるのが当たり前で、何時何処でも酒の呑める仲間と思っています。
春になったら、お線香をあげに行かなければと考えています。