渥美魚市場直営
い ち ば 食 堂
地魚漬け丼温玉のせ定食
令和 ８年 ２月１９日（木）１２：０７
場所 ・ 愛知県田原市伊良湖町宮下３０００ー３
営業 ・ １１：００～１５：００
休み ・ 火曜、水曜
直ぐ近くのホ テルに宿泊していますが、ホテルではランチの提供はされていませんので、風で 砂が舞う道 を歩いてきました。
前回は、 いちば食堂 に隣接する 魚市場 からセリの掛け声が聞こえていましたが、今は人影も掛け声も無く風の音だけが聞こえています。
今朝から続く時化の為か、今日の漁は無かったと想像しています。
入店は、 満席 の為に先客二人と共に１０分ほど待ってから店の中に入りました。。
注文は、店の推しと思われる 数量限定 の 地魚漬け丼温玉のせ定食 を頼みました。
それと、久し振りの伊良湖なので イワガキ と オオアサリ を追加しました。
先ずは、 イワガキ が運ばれて来ました。
🎶 い た だ き ま す ！ 🎶
殻付きの イワガキ は、殻に閉じ込められた海水とレモンが加味された美味さは 絶品 でした。
続いて、殻ごと焼かれた オオアサリ が運ばれて来ました。
醤油を垂らして焼かれた身は、 香ばしさ と貝独特の 旨味 は勿論ですが、汁まで飲み干す美味しさです。
定食は、 先付け の小鉢三品から運ばれて来ました。
三品とも、何方かと言うと ビール や 酒 が欲しくなるような料理でした。
そして、本命の膳が運ばれて来ました。
着 膳 ！
膳は、 地魚漬け丼温玉のせ定食 ＋味噌汁＋野菜サラダ＋デザートが載せられています。
丼は、白飯に地魚漬け＋温玉＋刻みネギ＋レモンが載せられています。
漬けの地魚は、多分マダイかと思われますが、マダイ本来の旨味に加えて温玉の黄身とレモンが良い味を引き出していました。
私個人の好みですが、特にマダイは生の刺身よりも 漬けが好き です。
で ・ ら ・ う ・ ま ！
前回も感じましたが、平日でも市場関係者や漁師さんの姿は全く無く、客席は観光客の姿ばかりが目に付く市場食堂は、少しだけ寂しい感を抱きました。