ラッキョウ

鹿児島産のラッキョウを

2袋購入した。

水洗いをして切り落とし

熱湯をかけて殺菌して

たまり漬けにしてみた。

明日は味噌漬けを予定しています。

数日すれば

シャキシャキした食感で

ビールのつまみになりますね。