チーズ イン バウムの巻茨城の小美玉市にあるアトリエプティ・ボアというバームクーヘンが中心のメーカーさんのスイーツです。真ん中のクリームチーズにはヨーグルトがはいっているため、さっぱり爽やかなお味に仕上がっております。うまい!!このバームクーヘンは小麦粉ですが、ここの売りはコシヒカリを使った米粉のバームクーヘン。次はそっちをチャレンジしてみたいと思います(*^^*)