「若返りのハーブ」として知られる（抗酸化作用が強い）ローズマリーを使った、簡単で経済的な一品です。
１パック￥１５０で売っていた鮭の切り落としにオリーブ油と岩塩少々を振りかけ、ローズマリーをのせて焼くだけ↓
もう一品は、ゴボウ（欧米ではバードックというハーブ名でサプリメントも売られています）を使った超簡単煮ものです。
ゴボウは繊維質が多く、悪玉コレステロール（LDL）を下げる働きがあるそうですよ
作り方
①ゴボウは皮をそぎ、２ミリ厚さの斜め切りにする。
②ごま油を適量入れたフライパンでゴボウを炒め、水をひたひたに 注ぐ。
③小ぶりの干しシイタケを入れ、ジンジャエール
を作った後の生姜を適宜加えて煮る。（ない場合は、生姜の薄切りと砂糖でもOK
）
④弱火で１０分ほど煮たら、イワシ(サンマ）のかば焼き缶１缶を汁ごと加え、醤油を適当に足し、ゴボウが柔らかくなるまで、弱火でさらに７～８分煮る。