ある日の夕食
長女が沖縄から買ってきてくれたお土産「豚肉みそ」
これがまた美味しいの
金山寺みそに豚肉がゴロゴロと入っている感じ
この日は、塩麹漬けにした豚肉と茄子、もやし、ピーマンを炒めて
「豚肉みそ」をみりんでのばして回しがけしてみました
ようするに味噌炒めです
もろきゅうにも
美味しい～
ひらめいてしまったことがあります
最近辛いものがめっきりダメになった主人
ポッサムを食べる時、この「豚肉みそ」いいかもしれない
そして、とうもろこし、ぬか漬けなどなど・・・・で晩酌
〆は、薬味たっぷり蕎麦
オマケ
長女が沖縄で作ってきたコップ
少しイビツだけど味があっていいでしょう
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