４月ですね
別れの季節から出会いの季節へと移り変わります
今年も良い出会いが沢山ありますように・・・・
先日TVでやっていました
人の役にたてていると思うと 人間って力が湧いてくるのですって
それが、張りあいになり長生きの秘訣になるらしいんです
なるほど・・・・
今私が人の役にたてていることは、みあたらないけれど、
家族にご飯が美味しいって言われると嬉しくなり、張りあいがもてて
もっと美味しいものを作ろう、という気になります
私、掃除は得意ではないので、料理くらいしかできないんです
だから、思い切って
料理を美味しく楽しく のグルッぽにも登録させてもらいました
で、早速・・・３月の総決算？の意味で先週のおつまみ
この日は
鯖の味噌煮
イカの塩麹バター炒め
ブロッコリーのサラダ
ハスとニンジンのきんぴら
お酒は、とりあえずビールで、その後日本酒でした(もちろん主人ですよ)
私は、赤ワインを少々
つまみをすっかりたいらげた主人、「なんかないの？」
ということで、ちょこっとラーメン
普通の醤油味のラーメン半玉です、ネギたっぷりとメンマ、もやし
飲んだ後は確かに美味しいですよね
でも、麺一玉ではいくらなんでも食べ過ぎ・・・
もう少し食べたいくらいで丁度いいですよね
ある日のおつまみ
アサリのワイン蒸し
里芋の煮物
とろろ
トマト、アスパラ、ハス、カブ、肉の蒸し煮
ほうれん草のおひたし
とりあえずビールから主人もワイン、二人していい調子になりました
この日は、蒸し野菜を何回もおかわり、あさりも大きめだったからボリュウムがありました
ある日のおつまみ
生春巻き(スウィートチリとマヨネーズ、レモンを和えたソースで)
青梗菜のあんかけ焼きそば
ほうれん草のおひたし
この焼きそば、具は何でもいいのです
いつもは、小松菜ともやしと肉のみです
今日は、青梗菜にもやし、えのき、ウズラの卵、生春巻きで残ったエビを入れてみました
麺を焼くときも油をあまり使いません
そして、もちろん麺一玉を半分に分けています(カロリーを取りすぎてしまいますから)
もやしを麺かわりに、野菜たっぷりです
生春巻き、中身はアスパラ、ビーフン、しそ、エビです
重めのメニューだったので、消化をたすけるためにクレソンを付け合わせてみました
彩りにかぼちゃ焼きをそえて・・・
この日は、とりあえずビールから焼酎のお湯割り、私はワイン少々・・・
楽しい食事に適量のお酒、これも長生きの秘訣だそうですよ
大切なのは、お酒は適量ですよ
適量・・・(笑)
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