鶏むね肉は安物、もも肉の下位互換──そう思っている方は多いのではないのでしょうか。
実際にスーパーでも鶏もも肉の方が値段は高く、むね肉は節約食材という位置付けです。
しかし、果たしてそれは本当なのでしょうか。
欧米に住んでいる友人はこぞって「こっちではもも肉よりむね肉の方が高いよ」といいます。
ということは、海外のニワトリさんは、ももが異常に発達して、日本のニワトリさんとは体型が違うのでしょうか。
それとも、日本のニワトリさんの胸が異常に発達して、その部分が多くとれるのでしょうか。
いや、そんなことはありません。おそらく日本人は、脂が乗ってジューシーな肉を好み、欧米の方々はさっぱりとした味わいを好むとか、そういうことなのでしょう。
しかし、海外では高値な胸肉を日本では安くいただける、その事実を思うと、なんだかお得な気分にもなります。
しかも高タンパクでヘルシー、私は身体を鍛えていることもあり、いうことなしの最強食材です。
ということを踏まえて、もし鶏むね肉ともも肉がまったく同じ値段だったら、私は迷わずこう言います。
やっぱり、もも肉の方が美味しいよね！
鶏むねチリ炒め
というわけで（どういうわけで？）、鶏むね肉を使った鶏チリです。
さっぱりしっとり、筋肉が喜ぶ鶏むねメニューです。
先程はああ書きましたが、私はむね肉も大好きです。ただ、もも肉の美味しさは異常ですよね。
もし私が欧米に移住したら、その時は「ああ、あいつはもも肉を安く買うために旅だったんだな」と思っていただけると幸いです。
このブログを書いている人
キッチンに居座りがちな37歳男。料理を作った後も、キッチンにバランスボールを持ち込んで、TVerでドラマを見るのが趣味。
