もし、買った覚えのない食材が冷蔵庫にあったらどうしましょうか。当然、調理するしかないですよね。
基本的に食材の購入は私がするのですが、わんぱくな妻が予告なしに食材を買っていました。
ニンニクの芽と、えのきです。これは見るからにとてもわんぱくな食材です。
「これでなにか作りなさいよー」
という妻の声が聞こえてきます。チョイスの理由はよくわかりません。ニンニクでパワー補給でもしたかったんでしょうかね。
とにもかくにも、このままでは食材が劣化していくばかりなので、わんぱくワイフが仕事から帰って来る前に下ごしらえを。
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◼︎ニンニクの芽でパワフル定食
豚肉 200g
ニンニクの芽 1パック
えのき 1パック
★豚肉下味用調味料
味噌 小1
醤油 小1
みりん 小1
酒 小1
ヨーグルト 小1
★炒め用調味料
味噌 大1
砂糖 大1
酢 小1
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豚肉には下味をつけておきます
ヨーグルトでジューシー感をUP
パワフルに切ったところで妻帰宅。
下ごしらえされれた食材を見て
「これでなに作るの？」
と聞いてきたので
「炒めものですよ」
と答えたら！
「炒めるの！？わっほーい」
と驚きながら小躍りしてました。
むしろこの状態を見て、炒める以外にどんな選択肢を思い浮かべたのでしょうか。
気を取り直して。
味噌と砂糖で肉を炒めて
ニンニクの芽を入れて
えのきを炒めて
隠し味に酢を入れれば
完成です。
ニンニクという言葉から安直に「パワフル定食」なんて名付けましたが、ニンニクを食べてパワーが出たことがない気がするのは私だけでしょうか。
しかし接客業をする妻に大量のニンニクの芽を与えてしまいましたが大丈夫なのでしょうか。
自分で買ってきたものだから別に大丈夫ですよね。
多少におってしまうでしょうが、明日もパワフルに乗り切ってもらいましょう。
それでは。
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