茄子とピーマンのガチ煮浸し

余り物には福来たると言いますが、まさに今日の気持ちはそんな感じでした。

冷蔵庫にはピーマンと茄子しかなかったのですが、むしろこのコンビがいれば何でもできるみたいな気持ちになりました。

先日のツナと塩こんぶの話ではないですが、この茄子とピーマンのコンビは、イチローと松井が同じチームにいるかのような期待感と安心感があります。

まず第一に頭に浮かんだのは

「味噌で炒めてしまおう」

という安直な発想でしたが、木村食堂は一筋縄ではいきません。ガチンコで酒を楽しむことができる一品にすることにしました。

－－－－－－－－－－－－－－－－－

◾︎茄子とピーマンのガチ煮浸し

なす 4本

ピーマン 4個

醤油大2

みりん大2

ごま油適量

－－－－－－－－－－－－－－－－－

茄子を炒めてー

ピーマン混ぜてー

煮浸してー

完成です。

よくよく考えたらこのメニューもとても安直でしたが、ホッピーと良く合う一品だったので満足です。

そして、私は気づいてしまいました。

私の作る料理は、いつでもなんだか茶色く、彩りが全くないということに。

彩りおしゃれご飯への道のりは、険しくて遠いものだと感じました。もちろん、綺麗なご飯に憧れはあります。しかし茶色いごはんが好きだという気持ちは捨て切れません。

悩める28歳でございます。

それでは。