「よりみち屋」さんに行ってきました。
ブログを見てから行こうと決めたのです。
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店前に太陽の「トマト麺」の幟が何本も並んでいて、
とても賑やかでした。＾＾。彩りも綺麗。
今日はとりあえず「アオサ入鶏パイタン麺」をオーダー。
さすが、太陽を売りにしている店なだけあって、
環境にも配慮しているのか。
この手の店では珍しく割り箸じゃなかった。
プラスチックだけど、何だか滑らないで食べやすかった。
こういう配慮って大事よね。
アオサとは・・・
青海苔や海苔の原料になる海草で、ミネラルが豊富。
よりみち屋では沖縄産を使用しております。
程よい塩分でスープとの相性バッチリ！！ってメニューに書いてました。
書いてあった通り、スープとの相性良かった。
スープもさっぱりしていて良かった。
トッピングで入っているグレープフルーツをチョイ潰して食べるのが
私のお薦めです。
スープに酸味が溶け出すと、ちょっと深みが増す感じですね。
鳥ガラオンリーっぽいスープなので(実際には何種類かの匂い消し野菜が入っているはず)、
どうしてもこの様なトッピングないと深みが欠けてしまうのかな。
でもしっかり補っている感じはしました。
で、麺は超極細麺。
あっさりスープもしっかり馴染む。
この麺にしてこのスープといった感じですね。
うまかった・・・けど、足りなかった。＞＜。
本当におかわりしようかと思ったくらいでした。
６８０円にしては★×４．５位。
やはり私的にはボリュームも欲しい。。。次回は定食だ。＾Ｏ＾。