今晩のおかず トマト・きゅうり・ナス
夏の定番です
ナスのニンニク醤油着け
ナス８本・・・ヘタをとりタテ半分に切り、 
皮に切り目を入れる
漬け汁 ニンニク１片ミジン切り（チューブ可）
唐辛子２本種をとり小口切り（瓶可）
醤油大３ 酢大２ ゴマ油大１ 砂糖大半分
①漬け汁をつくる②フライパンに油を熱し、ナスを皮のほうから焼く
しんなりしたら返して焼く
③焼きあがったら熱いうちに漬け汁につける
④器にもりネギをちらす
熱くても、冷たくしても美味しいよ
きゅうりのあっさり漬け
きゅうり１k適当に切って・・・・・うちの定番はこの子
袋につめて振りかけて揉んで冷蔵庫で出来上がり～