和菓子作り教室へ
先週のこと、桜の季節にちなんだ和菓子作りの体験へ桜の花、盛りは過ぎても花吹雪、花筏、花散らし、桜蕊降る‥ 美しい言葉もたくさんあるように和菓子も美しい♡葛桜、練切り、関西風桜餅、関東風桜餅の4種食紅で少しずつ色付く淡いピンク色がなんとも可愛らしい♫ 先生の手さばき、出来上がりのお菓子が美しい〜、綺麗〜♡そして実践、やってみると‥形良く仕上げることが難しい〜それでも桜葉を巻けば少しはそれっぽくなっていると思いたい‥見本が美し過ぎる‥ 「硬さなども含め、毎日一緒のものを作ることが一番難しい」と先生(和菓子屋さん)はおっしゃってました確かにそうですね、深く頷く‥まさに職人技ですね♡ 形がいろいろ作ったものをお持ち帰り♪不格好ながらも味はバッチリ美味しく、楽しい体験でした！
