学園での修行

ちわっす！

服部学園で修行中の拙者でござる。

学園での様子をブログに書く書くと言ってなかなか書かない、

カクカク詐欺の常習犯でかたじけない。

今日は書くぞー！

今日の一限目はー！

食文化ガイローン！

食の文化をガイロンする授業！

もっと言うと、食の歴史を世界的にも、日本的にも学べちゃう概論！

拙者の最も興味深い授業のうちの一つでござる。

ここ数回の授業は、江戸っ子の三大食物

寿司、蕎麦、鰻

業界的にいうなれば

スーシー、ソーバー、ウーナギ

あれ、使い慣れないもので、ひっくり返ってござらぬ。

まだ修行が足りぬでござるな。

あらためて

シースー、バーソー、ナギウー

ハァハァ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)?ちょっと疲れた・・・

についてでした。

寿司、蕎麦については前回のブログを見ていただくとして・・・

って

嘘ー、書いてません。（書いた書いた詐欺！？）

今日の授業は、うなぎちゃんでした。

え！？

寿司と蕎麦も書け！？

仕方ないでござる。

ざっくり書くでござる。

こむずかしいのが苦手な方は☆  ☆  ☆まで飛ばすでござる。

【寿司】

日本人が一番好きな食べ物で
日本人の７割が好きと言っている
NHK放送文化研究所の書いた『日本人の好きなもの』による。


なれずしが寿司の起源で、時代と共に
なれずし→生なれずし→はやずし→巻きずし/即席押しずし→握りずし 
の順に変化してきた。

酢を使うのは、なれずしの乳酸発酵の名残

・なれずし
魚に塩をして飯と一緒に漬け込んだ発酵食品）
東南アジア（タイ、ラオスあたり）の稲作地帯で生まれ、稲作と共に日本へ伝えられたっぽい。
現代では近江の鮒寿司などがある
飯は発酵してペースト状になり、食べない。

・生なれずし
半熟の状態で飯も一緒に食べる

・はやずし
飯や魚に酢を加えた押しずし

・即席押しずし
押しずしのひと切れを熊笹で巻いて押したすし。


【蕎麦】

食べ方
・そばの実をそば米としてつぶ食
・そば粉にしてそばがき、そばもち
・麺としてそば

【 歴史】
そば切り（蒸しそば切り）１５７４年頃～→茹でそば１６９０年より後と食べ方が変遷

もりそばとざるそばの違い

本来はもりそばはもり汁（出汁＋かえし）にて食す
ざるそばはざる汁（もり汁＋御前かえし（みりんを用いいた高級かえし））

現代では海苔をのせるか載せないかの違いのみの店が多い。

【 食べ方】
先生曰く、もりそばを食べるとき、ネギを少し残しておいて、残りの汁＋そば湯＋ネギ＋七味
が美味しいとのこと。

自分としてはネギが有るとそばの香がわからなくなるので、そばと共には食べず、全て最後に使用するのが好み。

七味はもりそばのときは使っておらず盲点でした。
早速ためしてみたら良好！！

七味のかわりに乾燥したゆずの粉も良好！！

☆ 
☆ 
☆ 

さてやっとこさっとこ、鰻の巻

と思いきや番組の時間がなくなったので、

泣く泣く

つづく・・・

その怨念は俺には重すぎる！の巻

それはとある平日の夜

いつもの様に服部ニンンジャ学園で忍びの訓練をした後の事

いつもの様に代々木駅から電車に乗り、ガタゴト揺られていたのでござる。

ヒュードロドロ♪

吊革につかまり、なにげなく車内に貼られた広告をみていると・・・

『 キャー』

おっとまだ早かった。

あらためて続き

『ほー、公文式かー、今どきは公文式もお洒落感あるなー』

なんて関心しながら見ていた視界の隅に、若干のイワンのばか、いや違和感が。

目をやると、文字の書かれた小さな紙切れが

書かれた内容は

『超とっちゃん

ぼうや様

ディズニーリゾート

つれ　てって

てば　てば

（ちい子 ）』 


との事


なんじゃこりゃー。


うーむ、これは珍事ではあるものの、写真に収める程面白いか否か！？


悩んだ挙句撮らぬ選択をしました拙者。


そして近くの席が空いたので、そのことは忘れて座る。

次の駅で乗ってきた男子中学生二人組、

彼らもちい子のメッセージに気づく。

中A『おい、なんだこれ』

中B『はぁ、なんだこりゃ』

彼らも微妙な反応。

そして電車は拙者の降りる駅へ

ドア『プシュー』

うーん、やはりちょっとだけ気になる。

扉が開いているうちに間に合うか携帯ちゃん

携帯のカメラ『パシャッ』

そしていつの間にかちい子の紙の下に座っていた中学生に目配せ。

うむ

一応撮影したけれども・・・

これ使う日は来ないだろうな。

そんな思いでその日は帰宅


翌日登校すると、以前もブログに登場の、ホストの源氏名みたいな本名の一条翔さんが、

なにやら面白写真を公開していた。

どんな写真かはすっぽり忘れた。

そこで拙者、これは昨日のちい子の手紙の、今世紀唯一の使いどころでは？

と思い、オチが無いので自信無いながらも、実は昨日・・・

と言って見せました。

翔ヤン『なんですかこりゃ』

やはり微妙な反応。

予想通り大して話広がらなかったので写真しまう。

その日も無事忍びの訓練が終わり、


いつもの様に代々木駅から電車に乗り、ガタゴト揺られていたのでござる。

ヒュードロドロ♪

吊革につかまり、なにげなく車内に貼られた広告をみていると・・・

『 キャー』

おっとこれデジャヴュ？

でも、でも、視界の片隅に感じるこの違和感は、違和感は、そう、イワンの馬鹿。

 
同じー！

すかさず昨日の証拠写真を開く

おっ！同じだ！

隠れている一行目を確認のため紙を横にずらしたが

一言一句違わぬ。

あの紙が移動されたのか！？

否

紙の破れ方が違うー。

これは翔ヤンに報告だー！

と思ってちい子の手紙を、今度は迷わず持ち帰ろうとしたその時・・・

何か、具合悪い。

なんか指先から重い何かが体内へ入り込んで、体がだるい。

たたりじゃー！

これはちい子の祟たたり祟たたりー！


ちょっとしたネタのためにこれ以上悪化したくないので、テイクアウトを諦めて、元に戻しました拙者。

いやーなんか重かった。

何なんだこの広い電車の中で、この遭遇

念のため辺りの広告を見回すが、ちい子の手紙は・・・無い。 

電車だって沢山走ってるだろうに。だろうに劍心

ひょっとして、超とっちゃん坊やって拙者の事？

翌日登校して翔ヤンにこの話をしたら、まずまずの反応。

命懸けでネタ仕入れた甲斐があったでござる。

でも、授業開始ギリギリに話したので、話終わらぬうちに食品学の鈴木先生いらっしゃいましたの巻。

起立、気を付け、礼

はい、では授業始めます

HDLは善玉コレステロール

LDLは悪玉コレステロール

コレステロールにも色々ありますが、

TDLは何？

ちい子の事で頭が一杯だった拙者

つい口から無意識にかつ0.5秒ほどの反応速度で

『東京ディズニーランド』

と出てしまい、

するとなぜか教室中がドッカンでした。

駄洒落好きの鈴木先生お得意のネタだったのに、先に言ってしまいごめんなさい。

そんなこんなでしばらくの間、電車に乗ると、ちい子の手紙を探してしまう日々が続きそうでござる。

ちい子よ俺を許しておくれ。

ニンニン

スーパーきものパーティー！和楽器で祝う『新年の宴』

いよいよ明日２１日（土）の開催となりました。

今回は本邦初公開の、和楽器×着物ポールダンスや

今回からのきものコンテストなどもあり

盛りだくさんの内容！！

先刻よりお天気崩れ気味ですが

雨が降っても雪になっても・・・槍が降らないかぎり開催します。

ご予約が無くても当日受付でブログ見たと言ってください。

楽しい仲間とおまちしています！

JRご利用の方は新南口から徒歩３０秒です。

HPにてお確かめください。
http://kimono-party.net/