最近のハマりもの。
豆乳鍋です。
出汁から根菜類や白菜の硬いところを煮て、
柔らかくなったころにお肉や、すぐ煮える野菜を入れます。
白味噌を入れて、
塩コショウ少し入れると味がしまって美味しい
きのこを入れても美味しい。
お肉をベーコンにかえても美味しい。
にんじんとか型抜きしたらかわいい。
白くて冬らしいお鍋。
一気に体が温まって、気持ちも落ち着く料理です。
私の一押しは「カブ」！
すご～くトロッとして美味しいのです。
この豆乳鍋ブームはしばらくおさまりそうにありません