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冷やし中華です!


アーリーレッドという紫玉ねぎを貰ったのでせっせと消費。

見た目のビビットさに反し、辛味の少ない玉ねぎ!
サラダ向き!

薄切りにして水に晒して辛味をさらに抜いて、キャベツの千切りを茹でたあまりと合わせてツナ缶と和えて麺つゆ(2倍濃縮)どばー

ご飯の上に茹でた千切りキャベツ乗せて豚こまと玉ねぎを酒砂糖醤油豆板醤合わせたやつで甘辛く炒め煮てその上に温玉乗せる

温玉は鍋にお湯をボコボコに沸騰させて火を止めて卵を入れて12分放置