水菜です。根の切り口は鮮度を測るひとつの指標です。生産者が収穫日に出荷していてもお店で長く... View this post on Instagram 水菜です。根の切り口は鮮度を測るひとつの指標です。生産者が収穫日に出荷していてもお店で長く置かれていたり、長い距離を運ばれて行けば、鮮度は自ずと落ちていきます。地産地消とは鮮度と美味しさの両面で理にかなっていると思っています。。。#水菜 #みず菜 #農でつながる人の縁 #農縁 #草津きむら農園 #近江の水菜 #近江野菜 #おいしがうれしが #ベジクサ #滋賀県 #草津市 #農家 #農業 草津きむら農園さん(@kusatsukimurafarm)がシェアした投稿 - 2019年Mar月17日pm6時30分PDT
