水菜。。。

水菜を出荷してきました。

朝の気温が「涼しい」から「肌寒い」くらいになり

畑の中でもシャキシャキな感じが伝わってきます。

葉の傷みも減ってくるこの時季辺りからは

出荷量が増えてきます。

まもなく繁忙期が始まります。。。