春大根。。。

週末に大根の目合わせに参加しました。

最盛期の１０分の１ほどの生産量になった

我が地域の大根ですが

それでも県の南部地域から京都方面まで

まだまだ幅広く流通している春の主要商材です。

最大の売りは瑞々しさ、新鮮さにあり

これもマザーレイク琵琶湖からの恵みだと思っています。

３月初旬から少しずつ出荷が始まり

月末には最盛期となります。

大根おろしやサラダでも楽しめる

瑞々しくて甘い大根をヨロシクお願いします。。。