紫水菜。。。

初挑戦の紫水菜を出荷してきました。

まだまだ市場での取引も少なく

価格の変動が大きいので

なかなか取り組みにくい野菜ですが

抗酸化作用のあるといわれる

アントシアニンを多く含む

機能性野菜などといわれ

一部では注目されています…おそらく。

これから経験値を高めて

品質や収量を高めていきたいと思います。。。