ガッテン。。。自家製壬生菜の漬物刻んでゴマをいっぱいすってカツオ節を上からかけるこれをトンコツラーメンの高菜感覚でラーメンの上に大量に盛るとめっさくさ美味い!!アッサリ・モリモリ・ポリポリ ほどよい食感ためしてためして。。。