「新しい日本酒の教科書・新しい焼酎の教科書」。。。

コンビニで衝動買い



こちらを肴に

秋の夜長

安いお酒をチビチビやっております


酒を追及していくと

食に行きつきます

日本酒は米

焼酎は米・麦・芋・蕎麦・黒糖・・・

作り手の顔が見えるもだから信頼され、評価される

作り手の熱が込められているから美味くなる


そんなモノづくりを僕もしたい


美味しい酒には美味しい肴がほしくなる

酒を取り巻く人の顔

食を取り巻く人の顔

たくさんの熱が込められた２冊です


煽るように飲んだ頃が懐かしく

ただあの頃は質より量の時代でした




ウマい酒とウマい肴と気の許せる人たちと

ゆっくり杯を交わしたくなりました。。。

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