寒の戻りです。
今朝の滋賀県草津市は0℃。
雪もちらほらと舞っていました。
この気温差は結構身体に堪えます。
暖かくなってきたなぁと油断させてからの寒さですから。。。
野菜の価格も少しずつ安定というか、これまでの高値の反動がでてきたというか
その分、量で勝負していくのかなと考えています。
消費者の方がたにとっては、寒さに耐えて栄養を蓄えた野菜を
安く美味しく食べていただける時季なので、たくさん食べていただきたいと思います。
我が産地でも春のダイコンの出荷が始まっています。
高齢化が進み、重量野菜の生産は年々減ってきていますが、
やはり地元の野菜。近郊でとれた瑞々しい大根を味わっていただきたいと
こちらも願っています。大根おろしにすればバツグンです。
今日は青葱の出荷作業をします。
こちらも少し過保護に育ててしまったので葉がやわらかく
とっても美味く出来上がってしまいました。。。
我が家も、もうすぐ大根の出荷が始まります。
気張ります！
さぁ今日も一日いっぱい生きて、一生懸命頑張っていきましょう！