ヤリイカ200円

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、玉ねぎを炒め、半分火が通ったらイカを投入。白ワイン、塩、胡椒、オリーブの漬け汁で調味し、茹でブロッコリとオリーブを加えて完成。

モツ鍋

寒い時は鍋。
モツ鍋は〆のラーメンがたまらなく美味い。

牛モモ肉の赤ワイン煮込み

以前試した牛バラよりモモの方がしっとり仕上がった。