材料
◯3人分
・豚の小間切れ ── 200g
・ゴーヤ ── 1本
・卵Mサイズ ── 3個
・人参 ── 1/2本
・しめじ ── 1/2株
・胡麻油 ── 適量
・豚の小間切れ ── 200g
・ゴーヤ ── 1本
・卵Mサイズ ── 3個
・人参 ── 1/2本
・しめじ ── 1/2株
・胡麻油 ── 適量
詳しい作り方
熱したフライパンに胡麻油をひき、豚肉に半分以上火が通るまで炒めてキムチを加えて炒める。
02輪切り半分を千切りしたゴーヤ※、スライサーでスライスした人参、しめじを加えて全体を炒め合わせる。
※スライスしたゴーヤを塩もみして苦味を抜いておく。
03※スライスしたゴーヤを塩もみして苦味を抜いておく。
最後に溶き卵を加えて、ササっと混ぜ合わせたら完成！