連休楽しめましたか？
私は家事を頑張りました？かな？
今日のレシピは ゆっくりほっこり和食めし！
バシバシ 麺棒で叩き割った ごぼうを使って
鶏ごぼう煮
材料 3〜4人分
鶏モモ肉 ……1枚
ごぼう ……1本
しめじ ……1パック
舞茸 ……1パック
こんにゃく ……1枚
＊鰹だし顆粒 ……小さじ2くらい
＊醤油 ……大さじ1くらい
＊砂糖 ……小さじ1〜2くらい
サラダ油 ……少々
①ごぼう→皮の泥をよく落とすように スポンジなどでこすり洗いしたら 麺棒で叩いて割り 食べやすい長さに切り 水にさらす
鶏肉→2〜3cm角の食べやすい大きさに切る
きのこ→食べやすい大きさに切る
こんにゃく→手でちぎって 沸騰した湯で下茹でしたらザルにあげる
③ごぼうが柔らかくなったら 味をみて 醤油で調えて火を止め 一度冷まし 味を染み込ませて出来上がりです。
②鍋にサラダ油・鶏肉を先に炒めてから、ごぼうを加え更に炒めてから きのこ・コンニャク も炒める →
かぶるくらいの水・＊印を入れ沸騰したら、蓋をして やや弱火で煮る
③ごぼうが柔らかくなったら 味をみて 醤油で調えて火を止め 一度冷まし 味を染み込ませて出来上がりです。
万ネギ、七味も振ってみたよ！
ごぼうに味がしみてて 美味しかった(^○^)
良かったら ごぼうを叩いてみてね。
デザートの美味しい高級ケーキたち♡
ケーキって宝石みたいだね。
ご馳走さまでした(^○^)
では、今日も無事に過ごせますように
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
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