本日は宿泊した旅館の夕食を載せようと思います。
寛ぎの舎 游
お宿の入口は和の鮮やかな色彩がお洒落です。
師走 御献立
先付 茄子利久寄せ
ピンボケが残念ですね＞＜；
前八寸 季節の七種盛り
こちらもピンボケorz
どれも手の込んだ１品でした。
御吸物 奥飛騨スッポンスープ
スッポンのお出汁が香ります。
向付 岩魚・川河豚
とても新鮮なお刺身でコリコリした食感でした。
台の物 名物 游山鍋
やっぱり高山と言えば飛騨牛ですよね。
何としゃぶしゃぶと焼肉が同時に味わえます。
このお鍋で上の食材をしゃぶしゃぶ＆鉄板焼きにします。
御凌ぎ 飛騨牛握り寿司
舌の上でとろける飛騨牛握りです。
替え鉢 トマトゼリーのサラダ
トマトのゼリーって初めて食べました。
味は・・・あまり好みではありませんでしたが＾＾；
蒸物 南瓜饅頭
とても手が込んでますよね。
甘すぎないのが良かったです。
揚物 川河豚あられ揚げ
ピンボケが残念ですが彩りが綺麗でした。サクサクした食感も堪りません。
香の物 季節の三種盛り
この旅館の隠れた名物？前回行った時もそうでしたが、とにかくお漬物が旨い！
ご飯 焼御握り雑炊
焼きお握りの香ばしさとお出汁の旨みがほっとする美味しさでした。
彩りも豊かですよね。
水菓子 林檎ワイン煮
アップルパイなどが苦手な自分でも美味しく頂けました。
甘すぎないのが嬉しかった。
以上です。
全品通して手の込んだ仕事と工夫を凝らした素晴らしいお料理でした。
お宿全体に楽しく心地よく過ごして欲しいという心遣いが伝わってくる良いお宿ですよ。
だからこそ今回で２度目の来訪になったんだと思います。
応援していただけると喜びます＾＾
奥飛騨温泉郷 寛ぎの舎 游
〒506-1432
岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根一宝水
TEL 0578-89-3345
FAX 0578-89-3855