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9月9日(金曜日)より
9月25日(日曜日)まで
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次回をお待ちください
プリン・プリン
おはようございます
日曜、ウキウキお過ごしですか
とってもカンタン、プリン焼きました
ほんとにカンタンなので
作ってみては 
いかがでしょ
材料も
卵・牛乳・砂糖
これだけ
作るの10分
焼くの50分
合計１時間で、できます
それでは作り方、いってみますピヨ
材料
卵・・・・・・・・6個
牛乳・・・・・・600cc
砂糖・・・・・・・90g
作り方
砂糖の半分を
プリンを焼く容器に入れて
小さじ1の水もさして
火を付けます
こんなふうに、すぐなってきます
容器の鍋の周りから色づき始めます
煙も出てきて、焦げた匂いもしてきます
そしたら
気をつけながら
良さげのチョイ手前で火を止め、
濡れた布巾とか
濡れた流しのシンクに
鍋底を付け、
熱がまわってくるのをストップさせます
こんな焦げ具合に
このホロ苦さ、プリンの甘さ抑えます
次に
卵をときます
それから
牛乳に残りの砂糖を入れてあたためます
バニラビーンズ好きくない人がいるので
入れませんでした
砂糖が溶ける程度で
熱々ではなく、程よい40度くらい
合わせて、混ぜます ピヨ
漉します ピヨ
あれば、目の細かい網がいいです
固まったカラメルに、プリン液を流し
それでは焼きましょ
茶碗蒸しの甘い番なのですから
蒸したっていいピヨ
今回は焼きます
バットに熱湯をはり
160℃のオーブンレンジで
40〜50分焼きました
40分で長串を刺してみたら
液が付いてこなかったので焼けてたはず
でも
ひさ〜し〜ぶりに作るので
本当に大丈夫かな、とチョイ心配で
もう10分焼いてみた ピヨ
焼き色がつき過ぎるようなら
途中で、蓋するとか
うちのは
回転する電子レンジ兼オーブンなので
クッキングホイールはダメなので、
クッキングペーパーのせました
それでは1〜２時間、それ以上でもOK
冷蔵庫で冷やしましょう
ジャ・ジャ・ン
鍋容器の周りにナイフを入れ、
皿を被せてひっくり返します
イヨッ と
プリン
プリンの完成です
なんという なめらかさ
控えめで、ちょうどよい甘さ
なあに〜、この食後感
ちいさい幸せが満ちてます
フワフワ、うまうま
最後に
卵と牛乳の栄養 しるしときます
卵は
脂溶性と水溶性、両方のビタミンを含有
脂溶性ビタミンは
抗酸化作用のビタミンAやビタミンEで
シミやシワを予防が期待できます。
水溶性ビタミンの
ビタミンB群も多いので、
疲労回復や皮膚を健康に保ちます。
また、卵の脂質は必須脂肪酸の
リノール酸が豊富に含まれています。
「完全栄養食品」と呼ばれ、
ビタミンCと食物繊維以外の栄養成分
すべてを含んでるピヨ
牛乳には
粘膜の強化に働くビタミンAが
豊富に含まれてます
モ~
良質たんぱく質の必須アミノ酸の
トリプトファンが安眠を助けます。
「準完全栄養食品」
モ~
吸収率の高いカルシウムも豊富で、
神経を落ちつかせ、
ストレス緩和にも役立つ 
モ~
牛乳に含まれるビタミンB2は、
皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあり
お肌のコンディションを維持し、
口内炎予防 モ〜
ビタミンB12は、
赤血球をつくるために働いています。
お肌を守って保湿する
美肌づくりに欠かせない栄養素
どうぞ 楽しい日曜をお過ごしください
KIMIÉ
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本気で美人になることを望むなら
手探りを繰り返すより
その道に精通した人に習うのが
一番の近道です。
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真行寺君枝
女性の美しさは
その人の魂の真の美しさ
愛情のこもったケア、情熱によって
時とともに増していくもの
ー オードリー・ヘップバーン ー