今年は京都から 生お節を取り寄せました
なかなか大ヒットがでなかったお節
今年はボリューム・お味ともに大満足！！
兄が金額を聞いてきたので
逆に、
私 「いくらだったら買う？？」
と質問したら
兄 「３万円位」
との答え
ヨッシャ！！チャンス！！ 
私 「半分だしてくれる？？」
兄 「うん」
兄 「で、いくらだ～～？？」
私 「○ちゃん(兄の名前)が言った半分くらいだから
半額の１万５千円頂戴！！」
で、全員爆笑
我が家のおせち経費０円でした～～ 
縁起の良いスタート 
(笑)
(笑)皆さん、どの縁起を担ぎたいですか？？
お品がき
１ いか黄身やき
２ にしん昆布巻・・・二親(にしん)から子孫繁栄の意と、「よろこぶ」にちなんだ昆布を合わせた縁起物
３ 黒糖ローストポーク
４ きんとん・・・きんとんは、財産がたまるようにという願いがかけられています
５ 栗甘露煮・・・「勝ち栗」という言葉があるように、昔から縁起のよい食べ物として尊ばれてきました
６ 渋皮栗・・・縁起物の食材の一つである栗の鬼皮をむいた後、渋皮をつけたまま密で煮含めた
７ 金目鯛柚庵焼き・・・恵比寿様が抱えていることににも結びつき、おめでたい魚とされています
８ 小蛸煮・・・蛸は末広がり(８本足)の縁起の良い食材
９ はじかみ・・・縁起の良い紅白模様です。端が赤い事から「はし赤み」が転じて「はじかみ」になっ た。
１０ 柚子入り紅白生酢・・・なますの材料は大根と人参。紅白で「お祝いのし」をかたどった縁起物
１１ ままかり高菜巻き
１２ 菊花かぶら・・・おめでたい菊の花に飾り切りし紅白に染めた、長寿を願う縁起物
１３ 伊達巻・・・巻き物に似た姿から教養や文化が発展するようにという願いが込めらています。
１４ 有頭海老の旨煮・・・腰の曲がった姿を老人に例え、長寿の願いが込められています。
１５ バイ貝
１６ 豚角煮・・・沖縄の郷土料理。元々は琉球の宮廷料理であり、正月料理の定番
１７ 彩りかまぼこ・・・紅白の縁起の良い蒲鉾
１８ 棒鱈・・・「鱈腹食べられる」と言ういわれと、｢福を招く」の二つのいわれがあります。
１９ 紅白かまぼこ・・・紅は めでたさと慶びを表し、白は神聖を表します。
２０ 田作り・・・江戸時代に高級肥料として片口いわしが使われた事から豊年万作を祈願します。
２１ 鰆北京焼き・・・鰆は鰤と同じく成長するにつれて呼び名が変わる出世魚。
立身出世の願いが込められています
２２ 数の子・・・数が多い事はよい事であり、子孫繁栄になぞられています。
２３ 魚卵煮・・・ホキの魚卵を使って炊いた煮物です。「子宝に恵まれるように」との願いが込められて います。
２４ 海鮮市松蒲鉾・・・古来より、市松は縁起の良い模様として伝えられています。
２５ ホタテ貝照り焼き・・・ほたて貝は扇を開いたように、末広がりで縁起が良い事から祝事などの料理 に使われる。
２６ 黒豆・・・黒豆はまめに暮らせるようにという願いが込められています。
２７ 鴨ロース
２８ 葉付き金柑・・・宝物の｢金冠」という字に当てはめて書き、財宝が貯まる事の意味が込められてい ます。
２９ 若桃甘露煮・・・長生不老の果実と言われています。
３０ 椎茸煮
３１ 穂先竹の子煮・・・すくすくとまっすぐ成長する筍には「元気にまっすぐ育つよう」願いが込められて います。
３２ こんにゃく煮・・・馬の手綱に似ている事から手綱蒟蒻といわれます。
３３ 小判牛蒡煮・・・にんじん・こんにゃくなど、うん(運)のつく野菜として用いられています。
３４ 昆布巻・・・昆布は「喜ぶ」、巻きは｢結び」を意味しています。
３５ くわい煮・・・芽がでるとして立身出世に例え、縁起の良い品です。
３６ 輪切りレンコン煮・・・沢山の穴に例え、将来の見通しが良くなるようにという願いが込められていま す。
３７ スモークチキン
３８ 穴子八幡巻・・・ごぼうの根は地中深くしっかり入るので、家の基礎の堅固を祈ることからきていま す。
３９ いくら醤油漬け・・・子宝に恵まれるようにとの願いが込められた縁起物です。
４０ ぶり照り焼き・・・出世魚の鰤には、立身出世の願いが込められています。
４１ 青ふき煮・・・中央の穴が、見通しが良いようにと伝えられています。
４２ 鎌倉紋甲・・・蒲鉾を鎌倉に見立てて作ったもの
４３ 花人参煮・・・にんじん・こんにゃくなど、うん(運)のつく野菜として用いられます。
お祝事 おせちの「いわれ」
それぞれあるのですね～！
私が３１日に作ったものは筑前煮・紅白生酢・黒豆・モツ煮
当日にアボカドとサーモン・玉ねぎサラダ、お雑煮など・・・
手前のターキーレッグはXmas用だったのですが
食べきれなくて冷凍保存しておいたもの(汗)
来年のお正月も少しでも手作りできたらな～と願っています。
番外編として島根のサバ寿司や蟹寿司など
後ほどアップしたいと思います。
「いわれ」 興味の無い方は読むの めんどくさ！！ 
と思われたでしょうね～ すみません <m(__)m>
私的に日記のように残しておきたく、また参考になればと思って書き写しました。
ながながとしたブログにお付き合いいただきまして
感謝致します。
本日もご訪問ありがとうございました 
☆peko☆