つけめん舎 一輝 Anjo 2 | ラーメン日記 hiro in 愛知

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5月なのにもう梅雨入り・・・暑い日も多くなってきました。
ぼちぼちラーメン食べ歩いていきま~す。

安城市の「つけめん舎 一輝 Anjo」へ行ってきました
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やっぱりこのお店はつけめんのほうが気になります





『つけめん元味』(780円)を頂きました肉球









つけ汁は濃厚な豚骨魚介。充分な動物系の濃度に魚介出汁を合わせ、強めのタレでまとめてあります。
麺は器にも書かれてありますが、99.99 Tokyo(フォーナイン トーキョー)という東京の製麺所で粉の配合からこだわった安城店専用の麺。もっちりしてのど越しの良さが特徴的ですキラキラ
具はつけ汁の中にメンマ・チャーシュー・ネギ。特にメンマはタレの味付けが濃く感じます。

〆はランチタイムはサービスのライスをつけ汁に投入して頂くのも美味しいですうっとり
少しタレが強い気もしましたが、しっかりお味はまとまっている一輝らしいつけめんでした


好み度・・・★★★★

つけめん舎 一輝 Anjo
住所:安城市南町17-22
営業時間:平日11:30~14:00 18:00~LO22:00
     土日祝11:30~15:00 18:00~LO22:00
定休日:月曜