鹿鍋。

※見に来てくださいました皆様

  本当に有難う御座いますm(_ _)m

   続けて行く励みになります

鹿肉でお鍋作りました

醤油味です。

写真だけ見ると。。。真っ茶色で

旨そうに見えない＿|￣|○

写真撮る腕の問題だな。。。

美味しかったんですよ。本当に。

あまりに絵面が良く無いので

白菜追加❗️

うーん。。。美味しそう❓

本当に味はよかったんですよ❗️

足＆腕も貰ってきました

こちらはカラッカラにして

るっちーのオヤツですね

贅沢なオヤツだ(￣▽￣;)

まずは洗いながら筋切って関節外して

コンパクトにします

オーブンにかける前にまずはアク出し

30分程煮ました。アクが出るわ出るわ。。。

この出汁。。。何かに使いたいけど

物凄い生臭い(￣▽￣;)

流石に出汁は諦めよう。

その後、オーブンで加熱❗️

骨髄液を飛ばさないと腐りますからね。

150度で2時間半

170度で1時間半

後はジャーキーのように1週間位天日干し予定。

しばらくオヤツには困らなさそう

沢山あるから

たーんとお食べ(￣▽￣)

(　ﾟдﾟ)＜美味しいは正義❗️）

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