ヤギ汁とチーイリチーの定食　山羊料理豊　沖縄

山羊料理の気分だったので、山羊料理豊を訪問

店主が自分で山羊を捌いてるからこそのお値段と美味しさ♪

今までは、山羊や羊は臭さが美味しいと思ってたけど、臭さとは別の山羊の美味しさがあることを改めて知った気がする

特に、チーイリチー(血入りのもつ煮)の美味しさは想像のはるか上

蓬の使い方も美味しさをアップさせてる

メモ:水は冷蔵庫からセルフで(お茶もいれるところからセルフ)