近くのスーパーで 小さな北海道物産展やってた
そこで 買った 鮭とば
中学生の頃 初めてとばを食べ 美味しかった記憶がず~~~っとあって
実家の隣で民宿営んでいた叔母
そこに 仕事で北海道から来て 泊まっていたお客さんが
この鮭とばを酒のあてに持ってきていて
ストーブの上で焼いたとばを食べさせてくれたのです
お客さんが食べさせてくれたとばは すごく固くて
塩気は少なく 美味しかった記憶が
今回買ったとば ソフトとば
塩気がちょっと強かった
みゆあ お酒は飲みませんが ストーブの上で焼き いただきました
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