答えは味噌です!

ママ友達と手前味噌を作りました~音符
人生二度目の味噌作りですっ!


一日水に浸した大豆を

圧力釜でしゅんしゅんしゅーんっ

柔らかくなった大豆をつぶしま~す音符
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私は少し粒が残るのが好きドキドキ

麹と塩を入れてこねこねこね
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耳たぶ程のかたさになったら(かたかったら煮汁で調整)

焼酎で消毒した入れ物に

日頃のうっぷんを込め…
もとい、愛を込めて

打ち付けるっ!
打ち付けるっ!
えいっ!
えいっ!
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なるべく空気が入らないように
えいっ!
えいっ!


全部入ったら
表面に焼酎と塩をを塗って~
ラップして
くらもとえいるのKIMAMA工房-Image29031.jpg



一年したら出来上がり!


途中で二回くらいカビなどの様子を見て、
カビがついてたら
とります。


あまりあけると余計な雑菌が入るので気をつけて~。


さあっ!

一年後が楽しみですっドキドキドキドキドキドキドキドキ


圧力釜がない人は普通にクツクツゆでてねん。


行程簡単だからみなさん試してみて~音符



しかし今日は味噌作りながらママ友達四人でエロい話ばっか。


エロい味噌が出来そうです。