どうゆう巡りあわせか、こんなことを書くようになった、宝塚を夢みた男の子（？）の、はずかしーブログですよ。なにを書くようになるかは全く想像もつきませんが、エッセイ風な、散文詩的な文芸にするのか、ただ、おばかではずかしーカミングアウト的ブログにするのか、何も考えてません。ただね、仕事で造ることをするので、仕事の話はせず、趣味の領域の“つくる”だけにして、ゆるーいブログにしたいなあと、思ってるわけですわ。とゆうわけで、きょうは、美味しいお茶漬けのお汁の作り方。茶漉しとお鍋を用意してね。る
一人前お茶碗一杯の分量。
お出し用の水 ２２０ｃｃ
顆粒や粉末の出汁のもと 小さじ１，５杯。
緑茶葉 小さじ１杯
塩 一つまみ
醤油 少々
わさび 好みで
作り方
水に出汁のもとを入れて沸かす。沸いたら、中火にして塩と醤油をいれて火を止める。
火を止めたら、お茶葉を入れる。
お茶葉が広がったら出来上がり。
どんぶりやお茶碗に注ぐ時に茶漉しで、茶葉を取り除く。
わさび、海苔、薄焼き卵、梅干し、刻みネギ、など好きなものをトッピングして召し上がれ！
ちなみにおすすめは、スーパーのお惣菜なんかのかき揚げ。
冷やし茶漬けもおいしいよ。
気が向いたら、コメントしてね。