お豆腐は家計の味方!
しかもお豆腐料理のレパートリーは多いので、毎日でも食べられますよね。
豆腐の原料である大豆は「畑のお肉」とも言われているほど栄養がたくさん詰まった食材といえます。
しかもヘルシーなので、ダイエットや美容に関心のある人には特におススメです。
さらにはがん予防や便秘予防、記憶力アップ、美肌・脱毛、動脈硬化、更年期障害など色々な効果も期待できますよ。
そこで、今回は超簡単料理「豆腐ステーキ」をご紹介します。
【材料(2人分)】
・豆腐(絹・木綿どちらでも) 1パック
・大根 適量
・ねぎ 適量
・ごま油 大1/2
・醤油 適量
・ポン酢 適量
【作り方】
1.大根はすりおろし、ねぎは小口切りにします。
2.フライパンにごま油を入れて温め、1口大に切った豆腐を両面焼き色がつくまで焼きます。
3.大根おろしとねぎを散らし、醤油またはポン酢をかけて完成です。
このように超簡単です。
わが家では、豆腐をフライパンで焼く前に、豆腐に薄く片栗粉をまぶしてからごま油で焼いています。
外側がカリッとしておいしいですよ。
なお、絹豆腐を使う場合は、崩れを防ぐのと歯ごたえを加えたいので、少し水抜きすることをオススメします。
水抜きはキッチンペーパーに豆腐を包んで、レンジで30秒ほどチンすればOKです。
フライパン料理で最近はまっているのが、ピラフです。おいしいピラフがフライパンでつくれますよ。
しかもお豆腐料理のレパートリーは多いので、毎日でも食べられますよね。
豆腐の原料である大豆は「畑のお肉」とも言われているほど栄養がたくさん詰まった食材といえます。
しかもヘルシーなので、ダイエットや美容に関心のある人には特におススメです。
さらにはがん予防や便秘予防、記憶力アップ、美肌・脱毛、動脈硬化、更年期障害など色々な効果も期待できますよ。
そこで、今回は超簡単料理「豆腐ステーキ」をご紹介します。
【材料(2人分)】
・豆腐(絹・木綿どちらでも) 1パック
・大根 適量
・ねぎ 適量
・ごま油 大1/2
・醤油 適量
・ポン酢 適量
【作り方】
1.大根はすりおろし、ねぎは小口切りにします。
2.フライパンにごま油を入れて温め、1口大に切った豆腐を両面焼き色がつくまで焼きます。
3.大根おろしとねぎを散らし、醤油またはポン酢をかけて完成です。
このように超簡単です。
わが家では、豆腐をフライパンで焼く前に、豆腐に薄く片栗粉をまぶしてからごま油で焼いています。
外側がカリッとしておいしいですよ。
なお、絹豆腐を使う場合は、崩れを防ぐのと歯ごたえを加えたいので、少し水抜きすることをオススメします。
水抜きはキッチンペーパーに豆腐を包んで、レンジで30秒ほどチンすればOKです。
フライパン料理で最近はまっているのが、ピラフです。おいしいピラフがフライパンでつくれますよ。