『マッコリって何でできてるんだろう？
でこちゃんに聞いてみてー！』
いつのまにか旦那さんも
"でこちゃん"
と呼んでいるｗ
家族の中に発酵が少しずつ浸透していて
旦那さんまで興味をもち始めています♩
手前味噌作りの時のように
家族と興味を共有し合えるって
なんだか良いなぁ♡
こんにちは！
人生をやわらかく
方眼ノートトレーナーの
有田恵理です♩
先日はでこちゃんの
発酵Science Labo.
シェア会でした
前回のワークショップが
息子の熱で参加できず
それからまだ作れていなかったのですが
みなさんのシェアを聴いていたら
早く作りたくなって
昨日作りました♩
『玉ねぎ麹』
すりおろす時の玉ねぎ汁に注意！ｗ
指に玉ねぎの香りが残っていて
娘に話したら
『おかあさん、
てぶくろしたらよかったんじゃない？』
ごもっともなアドバイスをいただきましたｗ
シェア会では
作った玉ねぎ麹の経過に限らず
バラエティ豊かな話題で盛り上がり
その土地のおいしいものの話や
『キャンプに発酵食品持っていって
ライブしてみた～い！』とか
ケラケラ笑いが止まらなかった！！
ついつい話し過ぎてしまいましたが
発酵調味料を醸しているうちに
メンバーさんたちの仲も
より醸されている！？
北海道とは真逆の
九州から参加している方もいて
九州にも遊びに行きたくなったなぁ
メンバーさんの中で
お互いの地域の
おいしいモノ交換を
している方がいるんですが
そういえば
学生時代にマラソンで知り合った
九州に住んでいるおじさまに
北海道の野菜を贈ったりしてたなぁ
逆に福岡の名物も送ってくれたり
知り合った方と
その土地のオススメを贈り合うことを
以前からしていたんだということに
気づきました
ちょっと距離が離れている分
その土地を少しでも感じてもらいたい
味わってもらいたい
そんな気持ちが
以前から強かったのかもしれません
わたし自身も
出会った人達が暮らしている土地に
とっても興味があるので
今年は行ける場所を
たくさん巡っていきたいなぁ
そして北海道へ来る方へは
たくさんおもてなしさせてもらいたい♡
もし『今年は北海道行くよ～』という方が
いらっしゃいましたら
ぜひご連絡お待ちしています♡ｗ
なんだか変なお誘いに
なってしまいましたが・・・
最後までお読み下さり
ありがとうございます♩