9ヶ月心待ちにしていたあのコを
ついに解禁！！
我が家の手前味噌ちゃん
こんにちは！
人生をやわらかく
方眼ノートトレーナーの
有田恵理です♩
今年3月にでこちゃんの
手前味噌作りに参加しました
はじめての味噌作り
ちょっと大豆の茹で方が足りず
硬さが残っていたので
潰すのに一苦労していたら
『どれどれ〜』
旦那さんも登場し
子供たちも『やりた〜い！』
家族総出の味噌作りになりました
味噌玉は娘と一緒に作って
みんなの手が加わったお味噌は
どんな味になるのかな？
時々味噌を転がしながら
カビも生えることなく
初めてにしては
きれいなお味噌が完成！
ちょうど使っていたお味噌が
切れたタイミングで
いざ開封！！！
どんな味か
最初にひとつまみ味見してみたら
出汁入ってる？というくらい
深みもあり、甘みもあり
まろやかな味～♡
つぶしきれなかった
ちょっと大きめの大豆が
ところどころあったけど
それもご愛敬
家族は気づくかな～
ヒミツにしてお味噌を変えてみたら
『きょうのおみそしる
いつもよりおいし～！！』
と娘
息子『ほんとだね～！』
旦那さんも
『もしかして今日の味噌汁って
作った味噌？これおいしいわ～』
市販のお味噌の粒々は
子ども達は嫌がって残すけど
このお味噌はきれいに完食！！
旦那さんも
『また作りたいね～』って
気に入ってくれたようです
たっぷり作ったけど
毎日味噌汁を作る我が家は
すぐになくなりそう・・・
また来年に
発酵Sciencelabo.で
味噌作りができるので
第２弾が楽しみです
家族でつくるという作業で
家族もまあるくなる味に♡
来年も引き続き
発酵を取り入れた暮らしを
していきたいな
立春の２月４日から
でこちゃんの
『おせっかいごはん入門～春編～』
始まるそうです♩
画像お借りしました
すぐに満席になってしまうので
タイミング逃さないようにしないと！！
お申込み受付は明日から！
１２月２９日（水）２０：００～
詳細はこちらです
↓↓↓
料理が得意でないわたしでも
体調や季節に合わせた食材選び
簡単に作れる調理法を
身に付けていきたいな
最後までお読み下さり
ありがとうございます♩