いつもご覧いただきありがとうございます。
大阪なんばでパン教室15yaを主宰しておりますaikoです。
４月は数回しか開講できずご迷惑お掛け致しました💦
今日はメロンパンとマカダミアナッツクッキーのレッスンでした
メロンパンはもちろん、サブメニューのクッキーもとっても簡単で美味しい‼️と喜んでいただけました
粉のたんぱく質量などについても詳しくお伝えしたので、
具材のアレンジだけではなく、是非配合を変えて食感のアレンジを楽しんで頂きたいです🎵
レシピではなく、理論を身に付けて帰ってください✨
またいつかクッキー数種類とかスコーン数種類とか、
配合と製法変えて特化レッスンしたいなぁと妄想中。
そして今日もお馴染みの先生とのレッスンは
終始お喋りが尽きず、、、笑
あっという間の四時間でした✨
ランチは毎回手に入る食材によって少し内容変化しますが、
今日はイタリアンな感じにしてみましたよ↓
かぼちゃとネギのミルクスープ撮るの忘れた💦
作業が立て込んでlunchが最後になる予定だったので、
今日は先にティータイムを。
試作中の絹食の苺サンドを召し上がっていただきました🍓
みなさんご存じの通りたくさんお出しします笑っ
15yaに来られるときは朝ごはん抜きで来てくださいませ