ハワイで寒仕込みとはいかないけど
でも塩分量が少ないから熟成前はカビやすいし
昨日から冷蔵機能が弱くなってアラームがなり
涼しくなってきたので白味噌を仕込みました。
でも塩分量が少ないから熟成前はカビやすいし
ゆっくり熟成させたくてワインセラーで保管。
秋を待った意味なかった
我が家のサブキッチンにある冷蔵庫２号。
お酒類と食材の長期保管に大活躍だったのに
昨日から冷蔵機能が弱くなってアラームがなり
白ワインはワインセラーへ移動
予定外のことでワインセラーが満タンです。
残った食材保管は仕方なく
ガレージにある冷蔵庫３号をオン
電気代が心配だし、来月日本で食材買いたいし
冷蔵庫２号、早くどうにかしなくては