食楽 ☆．０１５【どて煮】
今回 紹介する食は 「どて煮」です。
名古屋名物で モツ煮ににていますが 味が違います。
ご飯にも おつまみにもなりますよ↑↑
大きな鍋で ３日くらいコトコト煮て作るんですが 良い味が出ますよ～って事で レシピです。
（ちなみに にっしぃぃ風です）
★材料★
1.ホルモン（モツ） または 牛スジ
2.ビール または 発砲酒 350ml
3.ゆで卵
4.大根（一口サイズ）
5.人参（一口サイズ）
6.こんにゃく（一口サイズ）
7.焼きちくわ（輪切り）
《分量は お好みで…》
8.ネギ（小口切り）
9.赤味噌
10.砂糖
11.みりん
★作り方★
１、牛スジ または ホルモン を 鍋にお湯から 灰汁を取りながら茹でます。
(一度 湯通しすると 良いですよ！)
２、そこへ ビール または 発砲酒を入れて灰汁を取ります。
＊ ここで一日目終了～
圧力鍋なら早く出来ますが、大きな鍋でコトコト煮た方が 美味しく出来上がります。
３、砂糖・大根・人参・ゆで卵・こんにゃくを入れてコトコト煮ます。
４、ある程度 火が通ったら 赤味噌（味噌汁の４～５倍)を入れる。
５、砂糖・みりん で 味を整える。
（モツ煮と違い 田楽みそくらいの甘さにして下さいね。）
６、沸騰させないように コトコト煮る。煮る。煮る。。。。。。。。
７、煮汁が トロッとしてきたら 器に盛り 小口ネギを乗せて 出来上がりナリィ↑↑
＊ 大根や玉子の色が、茶色に なったら完成ですが、三日・四日たつと 深みのある味になり メッサ美味しくなります！！
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心歌 NO.019【ゆず】
今回 紹介する曲は 『いつか：ゆず』になります。
♪♪ 少しずつ街の 風も冷たくなってきたから
風邪をひきやすい あなたの事が気になります
冬の匂いが 僕を通り抜け始めると
溢れる程 切なくて逢いたくて…
傷つきながらもがきながら
僕達は明日という日を 夢見て生きていく
いつか又どうしょうもなく 寂しくなったその時は
何処にいても何をしてても 駆けつけてあげるから
ありふれてる言葉なんて 捨て去ってしまおう
何も要らないあなたがいる それだけが僕の全て
今年は雪が降るのかな？
びしょ濡れになって はしゃいだあの日
降り積もった 真白な雪は
全ての事を 包み込んで行くだろう…
戸惑いながらつまづきながら
僕達は昨日という日を かみしめて歩いて行く
いつか又どうしょうもなく 寂しくなったその時は
何処にいても何をしてても 駆けつけてあげるから
ありふれている言葉なんて 捨て去ってしまおう
何も要らないあなたがいる それだけが僕の全て
大事なことをごまかしながら 誰もが目をつぶり
一人ぼっちになりそうになっても もう大丈夫だから
いつか又大きな波が あなたを連れ去ろうとしても
全ての力使い果たし 守ってあげるから
時間は過ぎ人は流れ 何もかも見えなくなっても
ここに居るすぐ傍に それだけが僕の全て
不安を抱き 悲しみに打たれ
信じる事に 挫けそうになっても
あなたを想い唄い続けて行く それだけが僕の全て ♪♪
この詩は ゆずの伝えたい思いや願いがすごく伝わってきて 温かくて 切なくなりますね｡
僕の場合は なかなか逢えない友達に送りたい曲です｡
元気にしてるかな～？
逢いたいなぁぁ！
【いつか：ゆず】
(アルバム、Home[1997~2000] ・ゆずえん にも収録されています)
ﾚｰﾍﾞﾙ: SENHA&Co.
発売日: 1999/1/20
食楽 ☆．０１４【Cheeza】
今回 紹介する食は 《グリコ・Cheeza》です。
味の種類は カマンベール・チェダーチーズ の２種類あります。
これは…
バリ最高に…
(T^T)
美味いっす↑↑
チーズの味が濃厚なスナックです！
値段は 少し高いけど 自分へのご褒美に 買ってます！
ワイン・ビール・チューハイ なんでも 合いますよ！！