割烹

久しぶりに、お店の紹介でも…

東心斎橋の日本橋よりにある割烹です。

最近、キルアのお気に入りのお店で

とても細かくて、丁寧なお仕事をされる板長さんです。

上は、激ウマの毛ガニ　

こちらは、前菜。

手前にあるのは、貝柱のフライに、タコの子。

タコも、足の煮物に、見えないけどカルパッチョ的なモノと

色々な調理方法で出してくれます。

後のちょこっと胡瓜まで、包丁細工やあっさりした味付けで丁寧さが出ています。

これは、盛り合わせといいますか・・・

もう、コレだけでお酒がグイグイ進みますよ。

若鮎も臭みはないし、大好きな子持ち昆布もｳﾏｳﾏ

お造りは、旬のハモ、マグロ、関サバ、鯛の盛り合わせですが
実は、お魚が苦手なキルア。。。

少しは食べれるようになったとは言え、関サバだけは無理

その会話を聞いた板長さんが、とり貝を出してくれました。

残っていた写真だけupしたのですが

他に、先付け、お吸い物、ご飯セット、デザートがありました。

毎度の事ながら、お値段はわかりませんが

ちょっとした時に、良いと思います