さて、お昼はどうしよう…
と地元の駅界隈で悩んでいるところ
そんな地元に銀座LIONが
元立ち食いソバ屋の処に出店しまして
前にも軽くそこで飲んだことはありますが
ランチは久し振りだなと、ということで入ってみました
選べるランチプレート １０００円
写真は撮りませんでしたがサラダ（１００円）もオーダー
今まで銀座LIONのランチって
いまいちというか味のクオリティはいいのだけれど
ボリューム的に今一つでしたが
このプレートは味・ボリューム共に最高でした
普通ハンバーグってペタンコだけど
こちらは俵形でパンパンなフォルムでして
弾力がハンパないです
それは予想通り、肉汁がジューシーで溢れてきます
いままで食べたハンバーグで一番かもしれません
ライスも大盛り無料です（おかわりはできませんけど）
そんな素晴らしいランチなんですが
本業と言うかメインの夜の営業が残念なんですね
基本的にクオリティは高いのですが
どーも店員の手際が悪い…
手際のいい人はいるんですが
全員が一定のレベルではないというか…
確か牛タンのねぎしがあまり店舗を増やさないのも
人材の育成が間に合わないというのも
一理あるというか、もっともな感じです