道の駅 下妻にて
蕎麦を食べた
秋なんたら御膳だったと思います
１２００円位かな
炊き込みご飯に海老ではなく
秋刀魚の天ぷらという変り種
天ツユではなく抹茶塩で食べます
なかなか美味しいです
７：３で十割そばではありませんが
そば粉の黒い部分を取り除いているらしく
またその道何年のベテランが錬っている
そばつゆも４種類の鰹節で出汁をとっている
こだわりようなのです
それゆえ、甘味がほんのりで母は喜んでいた
店員さんの対応も良く
いろいろこまめに動いてくださりました
この御膳、１０周年記念限定でして
蕎麦の量は少ないので
別にもりそばを頼むとちょうどいいのですが
母は自分でオーダーしたくせに案の定、残すので
それを処理するのに大変なのと
塩分の取りすぎで、やや気持ち悪くなりました(´Д｀；)
せっかくの蕎麦が…