辛い！！美味い！！四川料理

皆様　こんにちは　雨でうっとうしいですね～～朝からバリバリ　泳いで気分爽快の

キラーです

さてさて　香港食いしん坊紀行は　まだまだ　続きますよ～～

今日は　会社のブログでも公開しちゃったけど　キラー一押しの　香港隠れ家レストランを

紹介しちゃいま～～す

本日　紹介するのは　ずばり　本場の四川料理を味わえる　プライベートキッチン　隠れ家四川です

辛いの平気の方　必見でっす

香港島のセントラルの近くにあります四川料理やさんは

夫婦が営む　プライベートキッチンです入り口がちょっとわかりにくいけど、洗練された雰囲気が漂います

オーナーのしゃれた趣味が店内に醸し出されています

四川料理を出すお店とは思えない店内は、　現地の人でいつも賑わっています　20席ほどの　こじんまりした店内は　隅々まで手入れがされていて　素敵です。

予約は最低でも2週間前にしていかなくては　取れないほどの人気店です

まずは前菜4種類が　一気に出されますビールのあてに

たまりません

見てこの真っ赤な辛そう前菜は　あとを引く美味しさ

ピーナッツに透明な麺のような春雨のような平たい麺に　唐辛子　ジンジャー　など色んな食材が入っています。

これは　全然辛くないよおくらのような漬物

このえび　おいしいよ～～

じゃがいもののようなおいも系に何かが？？

次から次へ　食べ具合により　調子よく　料理が運ばれてきます

もつ煮込みのような料理　白ワインが　良くすすみます

辛いけど　やめられない辛さで美味い

水餃子を辛いたれにつけて頂きます

こ～～～～んだけ　次から次へと出てきて　一人大体　5000円ぐらいです

最後の名物は　ここの奥さんは　チャイニーズオペラ歌手で　エプロン付けたまま1曲

アカペラで歌ってくれるんです　めっちゃ　上手いですよ

お料理も　雰囲気も　お値段も　大満足のお店です

辛いの苦手な方は　罰ゲームのようなお店ですけどね

続く。。。。。。。。。。。。

香港食いしん坊紀行 北京ダック

皆様　いかがお過ごしですか？？　気持ちのいい日ですね

昨日に引き続き　香港食い倒れ　ツアーへのご案内でっす

香港島からフェリーに乗って最高な景色を見ながら揺られる事

５分　あっという間に九龍島に到着

フェリー乗り場からわずか２分　ビルの上にある北京ダック専門店北京楼は　支店ですがとても便利な場所にあるので　500席以上もある　広いレストランは満席御礼

おにいちゃんがパフォーマンスでお客さんの前で　手打ち麺を披露いてくれます

床につきそうなまでに　麺をのばしていきます

本場のしょうろんぽー　肉汁がたまりません

このおおきく　丸く太ったダック　おいしそ～～～

その場で　カットしてくれます香港の北京ダックはお肉付きなので食べごたえ抜群

キャベツのお肉つつみ～～

かさごっぽい　揚げたお魚に甘辛のあんかけはご飯にかけても美味

さっきのおにいちゃんが作ってた　麺が平たい

つきたての麺はもちもちしててうまい

そそられる　中華満載でしょ！！大人数で行くとちょっとを色んな種類食べれるのがいいですね

続く。。。。。。。。。。。

香港 食いしん坊紀行 鯉魚門

皆様　こんにちは　ポカポカ陽気で気持ちいいですね～～

今週は　香港　食いしん坊　案内　させて頂きま～～～す

香港は姉が住んでた事もあり　仕事　プライベート含め　20回ぐらいは行ってるかな～～

グルメ本が書けるぐらい　詳しくなってしまいました～～

この機会に　キラーの香港食いしん坊　ブログ　公開しちゃいま～～す

会社のブログを見てくれてる方は　ちょっと重なる部分もあるけど　もっと詳しく

ご説明致します。

今回は　鯉魚門　の　ご紹介しちゃいます

香港に来ると必ず　訪れる　鯉魚門　は　かなりおもしろく　大人数で行くことを

おススメ致します　九龍島の外れにある　海鮮市場レストランのような存在の

鯉魚門は　現地の人はもちろんの事　観光客にも人気の　スポットです

入り口を入ると所狭しと水槽が並んでいて　おっちゃんの呼び込みに誘惑されつつ　目的のお店に到着

見てこの大きい伊勢えび

伊勢えびの引き上げ中

こんな大きいミル貝？？？見たことないよ～～

下の水槽でチョイスしたお魚君たちはすぐに調理され

次々と美味しそうな　料理になって登場しますえびの蒸しただけを　酢醤油で頂くのたまらん

伊勢えびのガーリック山盛り炒めは病みつきになるよ

蒸し魚のパクチー山盛りのご飯のせは最後の締めにどうぞ

こんな感じに　どんどん溢れんばかり料理が運ばれて

わいわいしながら　紹興酒と一緒に頂く海鮮料理は　さいこ～でっす

続く。。。。。。。。。。。。。。