摘み草 料理？？
皆様 おはようございます
休日の朝 いかがお過ごしですか？？
お天気いまいちですが 楽しい休日をお迎え下さいね
さて今回ご紹介するのは 京都で最も予約が困難な
お店 やっとの思いで 予約が取れてので行ってきたよん
草喰 なかひがし
左京区浄土寺石橋町
０７５－７５２－３５００
営業時間 12:00～14:00 18:00～21:00
今時 3か月先まで予約が一杯なお店なんです
銀閣寺の側にあるなかひがしさんは摘み草料理で
知られる 美山荘出身のご主人が1996年から始めた
お店だそうです
美しい盛り付けの先付けは 椿の形にした赤カブやら
旬の山菜など 食べた事のない食材が続々登場
白みそベースのお上品な味付けのお椀は 京都らしさを
感じさせられる1品です
食べた事のない 川魚の登場
食感が珍しい～
葉っぱの下の正体は？？？？
なんと鯉の登場でっす
初めて頂く鯉はもっと臭みが
あるのかと思ったら 全く臭みのなく こりこりした食感
にびっくりしました
2品めのお椀の登場です。旬の有機野菜たっぷりの
お椀は お野菜の風味たっぷりでとても優しい味付けに
癒されます
これまた フナ寿司だったかな？？塩味が効いて
お酒のあてにぴったりです
テンポよく 次から次へと珍しい 1品が登場します
野菜が中心なので カロリー控えめでダイエット中でも
大丈夫な感じですね
目の前の炭火でじっくりと焼き上げた川魚は ぱりぱりの
食感が美味しいよん
終盤になっても まだまだ 登場する品数の多さにびっくり
これが メインと言って出された メザシくん
何匹でも食べれそうな感じですね
これが噂の朱色のかまど「おくどさん」にかけた釜で炊く御飯は
甘味があって ご飯だけでも十分 美味しいです
最後に出されたのが お釜の側面に付いた
パリパリのおこげを お塩をかけて頂きます
これで 8000円のコースですこの品数でこのお値段は
納得ですね ちょっと男性には物足りないかも
しれませんね
予約困難な なかひがしさん お昼も営業しているので
京都に行く際にはチャレンジしてみてはいかがですか？？
フルーツどっさり！！
皆様 おはようございます
昨日は 幸せなケーキを堪能させて頂きご満悦の
キラーちゃんです
はい
キラーブログを見てくれてる方はご存知かと思いますが、
キラー姉の お菓子達人はほとんどプロフェショナルです
コルドンブルーで勉強した姉はもちろん勉強家では
ありますが、昔から キラーままに伝授された舌と努力で
最近さらに才能を発揮してますね
キラーの誕生日に姉のケーキを頂くのが楽しみの一つです
今年は キラーの大好物フルーツタルトをリクエスト
LOOKこのフルーツ山盛りに とろける程よいお酒の風味のある甘さ
控え目なとろ～～りカスタードクリームが、 上質過ぎて 切った
瞬間に パイ生地から 溢れかえる新鮮さ
さっくさっくのパイ生地にとろ～～り カスタードクリームが
たっぷりんこ
こんなにも贅沢に こんもりとフルーツがこれでもか
ってぐらい
どっさりと乗っかっていて何とも 素晴らしい
こんな 素晴らしいケーキを作ってくれる姉に感謝しつつ
こんな 姉が 身近に居てくれる事をうれしく思います
キラーの周りには 沢山の 素晴らしい家族 友達が見守って
くれてる事に 感謝しています
サンキューです
空 SORA ！！
皆様 おはようございます
今日は 肉の日 ふぐの日 キラーの日
はい また一つ年を取ってしまいました
年齢を重ねても かっこいい素敵な女性で居られるように
頑張ります
誕生日朝から 元気に頑張ってエクササイズしてから
出勤してきま～す
さて今回は キラーの同級生が頑張って経営している
神戸のシンボル的になった SORAに遊びに行ったので
ご紹介したいと思います
神戸では余りにも有名な 北野倶楽部は神戸の高台にあり
昔から 著名人が集まる 場所で人気がありました
キラーパパ同士も 同級生で 偶然にも息子もキラーと
同級生で 偶然ですね
北野クラブの2代目が始めた SORAさんは 神戸の高台にそびえたつ
インパクト満点の 建物は 昼間と夜の顔が全く異なります
以前 働いてたセレクトショップのアフターパーティーで行って以来
昼間に お邪魔するのは初めて夜は夜で 神戸の夜景が一望
出来て どこにいるのかわかならい空間を提供してくれます
お部屋は3部屋に分かれていてそれぞれ違った顔を持っていて
どこも それぞれの魅力を引き出してくれます
アジアなお部屋から ヨーロッパのお部屋までそれぞれ
とても凝っていて さすがですね
ウェディングはもちろんの事 神戸コレクションで使用されたり
プライベートパーティーでも 大人気のSORAさん
益々の発展 応援してま～～す
GOOD LUCK